metodo classico millesimato

Pinot Noir in purezza 36 mesi sui lieviti Le uve di questa selezione provengono da vigneti esposti a Est collocati su un terre... Mostra Tutto

Pinot Noir in purezza

36 mesi sui lieviti

Le uve di questa selezione provengono da vigneti esposti a Est collocati su un terreno di media collina.Il sistema di allevamento che viene utilizzato è il guyot con densità di circa 4200 piante per ettaro.Per questo Premium si parte da una vendemmia manuale delle uve in cassetta al fine di esaltare la caratteristica freschezza del vitigno pinot nero.Una volta completata la vinificazione in acciaio, il vino affina, sui suoi lieviti nella nostra cantina per almeno 24 mesi prima di essere degorgiato. Produttore: Picchi_Origine: Lombardia Uve: Pinot nero Gradazione alcolica: 12,5%

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Denominazione: Franciacorta DOC Gradazione12,5% MaturazioneMinimo 60 mesi. Passaggio in botte 24m Nasce dalle uve mi... Mostra Tutto

Denominazione: Franciacorta DOC

Gradazione12,5%

MaturazioneMinimo 60 mesi.

Passaggio in botte 24m

Nasce dalle uve migliori di Chardonnay e Pinot nero coltivate in vigneti di proprietà a Provaglio d’Iseo, nel cuore della zona DOCG. Affina 60 mesi sui lieviti. Franciacorta non dosato, il carattere nasce con la cuvée e si perfeziona nel tempo con il lungo affinamento a contatto con i lieviti. Colore giallo dorato e bollicine di pregio, fini e persistenti. Al naso si riconoscono profumi di pera, pesca, agrumi con sfumature di fiori bianchi, per finire con vaniglia. La bocca fresca e morbida inizialmente, vede poi salire l’acidità e la sapidità.

Tipologia: FRANCIACORTA DOCG Uvaggio: 65% CHARDONNAY – 35% PINOT NERO Disponibile: BOTTIGLIA 0,75 l Gradazione alcolica: 12,50% Vol

Colore:Giallo paglierino

Perlage:Con un perlage persistente e fine

Profumo: Sensazioni piacevoli di ananas, pesca, agrumi, biscotti e frutta secca

Aromi: Erbaceo, Floreale, FruttatoSaporeMorbido e fresco, sottile e piacevolmente effervescente, elegante nelle sue note sapide, , Uvaggi: Chardonnay, Pinot Nero

 

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Dettagli tecnici: Pinot Nero in purezza , 13% Vol Vinificazione: in acciaio, 24 mesi sui lieviti Descrizione del vin... Mostra Tutto

Dettagli tecnici: Pinot Nero in purezza , 13% Vol

Vinificazione: in acciaio, 24 mesi sui lieviti

Descrizione del vino:  Perlage fine abbastanza elegante, colore delicatamente rosato, aromi in linea l'aspetto estetico, floreale soprattutto, con leggera freschezza tipica di frutti dolci rossi tra cui la fragolina di bosco. In bocca mantiene coerenza, mineralità, eleganza. 

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denominazione: Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene dosaggio Extra Brut regione Veneto vitigno Glera ... Mostra Tutto

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Le Ripe del Vallone

90% Pinot Nero

10% Riesling

24 mesi sui lieviti

Vol 12,5%